Poisson fumé

 

Fabien FONTAINE de la FONTAINE AUX POISSONS vous propose, dans un premier temps du saumon fumé d'Irlande d'élevage biologique.

Pour le lancement, il sera présenté en petits filets de 400 à 600g (prix 56 euros/kg) ou en demi-filets de 200 à 350g (prix 58 euros/kg) tranchés à la main. 

Dans l'année à venir, il vous proposera également des poissons sauvages de pêches locales et/ou labellisées «Pêche durable» (thon bmanc germon, sardine et maquereau selon les saisons).

 

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